Würzige Potato Wedges

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für 4 Personen

Zutaten

1 kg festkochende Erdäpfel
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Olivenöl
1 EL Paprika, edelsüß oder Räucherpaprika
Reichlich frische Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Rezept: Monika Kupka
Foto: Monika Kupka
DIE UMWELTBERATUNG

Zubereitung

Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.

Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen und gut mit den Erdäpfelspalten vermischen. Bei 180°C circa 45 Minuten knusprig backen.

Viele weitere Rezepte gibt es auf www.umweltberatung.at/rezepte

 

Februar 11, 2019

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